Malai Kofta

Malai Kofta ist ein klassisches Nordindisches Curry. Malai steht für cremig bzw. sahnig und Koftas sind frittierte Kartoffel-/Käsebällchen. Das ganze wird in einer fruchtigen Tomatensoße serviert.

Shahi Matar Paneer

Shahi Matar Paneer ist ein köstliches Nordindisches Curry, das mit Erbsen und Paneer in einer würzigen tomatenbasierten Soße zubereitet wird.

Paneer Butter Masala

Paneer Butter Masala ist eines der beliebtesten Rezepte in indischen Restaurants. Der Paneer-Käse wird in einer milden Currysauce, verfeinert mit Butter und Sahne, serviert.

Dal Tadka

Das beliebte Linsengericht Dal Tadka wird in weiten Teilen Indiens im Restaurant serviert und auch häufig zu Hause gekocht. Das Linsencurry kann mit Brot, Reis oder ohne Beilage serviert werden.